Los granos de soja han sido cultivados en Asia por miles de años y desde entonces se han repartido por el mundo. Hoy, la soja esta en muchas comidas que la mayoría de las personas consume diariamente y no lo saben. Entonces, ¿qué hace a los granos de soja tan versátiles? y ¿Es nuestra obsesión mundial saludable o dañina?
Francesca Bot explora por qué esta planta es usada desde la mayonesa al plástico biodegradable. [Dirigido por Frederico Pinto, Hype CG, narrado por Pen-Pen- Chen,  música de Fernando Spillari].

Angélica Blanco: El ingrediente que esta en casi todo lo que comes-Fracensca Bot

El ingrediente que esta en casi todo lo que comes-Fracensca Bot

Soy's versatility extends from mayonnaise to biodegradable plastics, a testament to its global culinary and industrial significance.

Eating soy offers health benefits like essential amino acids and 'good' fats, but its cultivation raises environmental concerns.

The global reliance on soy beckons a sustainable approach to its production, balancing dietary benefits with ecological integrity.