Stordata, små gårder og fortellingen om to tomater.
1,861,879 views |
Erin Baumgartner |
TEDxNatick
• January 2019
Veien til bedre mat er brolagt med data, sier entreprenøren Erin Baumgartner. Med erfaring fra å med matforsyning fra jord-til-bord, deler hun sine planer for å lage et system som gir null matsvinn og som verdsetter mat med god kvalitet og smak fra små, lokale gårder.