बिग डाटा, छोटे खेत और दो टमाटरों की कहानी
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एरिन बाउमगार्टनर |
TEDxNatick
• January 2019
उद्यमी एरिन बुमगार्टनर का कहना है कि बिग डाटा से बेहतर भोजन का मार्ग प्रशस्त है। फार्म-टू-टेबल व्यवसाय चलाने के अपने अनुभव से आकर्षित होकर, उन्होने एक स्वस्थ, शून्य-अपशिष्ट खाद्य प्रणाली बनाने में मदद करने की योजना की रूपरेखा तैयार की है, जो कारखाने-खेती की उपज पर छोटे, स्थानीय खेत की कटाई की गुणवत्ता और स्वाद को महत्व देती है।