เราควรกินแมลงหรือไม่? -เอมม่า ไบรซ์ (Emma Bryce)
3,212,936 views |
Emma Bryce |
TED-Ed
• January 2014
อะไรเอ่ย? มีรสอร่อย มีจำนวนมากมายก่ายกอง และยังอุดมไปด้วยโปรตีน เฉลย-แมลงไงล่ะ
ถึงแม้การกินแมลงเป็นอาหาร (entomophagy) จะพบน้อยในประเทศที่ไม่อยู่ในเขตร้อนแต่วัฒนธรรมการกินนี้ก็เคยแพร่หลายไปทั่วในหลายๆประเทศ คุณอาจรู้สึกขยะแขยงเกี่ยวกับการสวาปามพวกมัน แต่ทุกวันนี้คนกว่า 2พันล้านคนกินแมลงเป็นอาหาร (อืมม แมงมุมทอด)
พวกมันยังอาจมีศักยภาพที่จะช่วยในเรื่องของความมั่งคงทางอาหารและเรื่องสิ่งแวดล้อม