エマ・ブライス：昆虫が食卓に並ぶ？
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Emma Bryce |
TED-Ed
• January 2014
たんぱく質が豊富で、採集しやすく美味しい食材とは？それは昆虫です! 熱帯地方以外では馴染みのない昆虫食ですが、かつて世界中のあらゆる文化で昆虫を常食とする習慣がありました。むしゃむしゃと食べる事に不快感を覚えるかもしれませんが、昆虫は毎日およそ20億の人々に食べられているのです。(たとえばタランチュアのフライなど) さらに食糧安全保障と環境保全も期待できます。
エマ・ブライスが昆虫食を支持する論拠を示します
講師 エマ・ブライス アニメーション NEIGHBOR