איך להפוך בישול של ביצה קשה - אלנור נלסון
4,711,083 views |
Eleanor Nelsen |
TED-Ed
• April 2015
צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/how-to-unboil-an-egg-eleanor-nelsen
זה כל כך ברור שזה כמעט משפט פתגמי: אי אפשר להפוך בישול של ביצה קשה. אבל למעשה, מסתבר שאפשר -- בערך. אלנור נלסון מסבירה את התהליך בו אנרגיה מכאנית יכולה להפוך את מה שהאנרגיה הכימית עשתה.
שיעור מאת אלנור נלסון, אנימציה של סטודיו פרובינציה.