Les nombreuses raisons en faveur d'une alimentation d'origine végétale
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Derek Sarno |
Countdown Summit
• October 2021
Le chef végétalien (et chef cuisinier du TED Countdown Summit) Derek Sarno s'est donné pour mission de libérer le puissant pouvoir des plantes, en créant de la nourriture à partir de champignons et de légumes riches en textures et en saveurs, et bons pour la planète. Il nous concocte des idées de cuisine créative et nous explique comment son parcours personnel l'a conduit à créer des aliments étonnants tout en évitant la souffrance animale.