Cómo estar saludable sin hacer dieta | Darya Rose | TEDxSalem
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Darya Rose |
TEDxSalem
• January 2019
Darya nos mostrará en esta charla cómo la psicología afecta nuestra capacidad de crear hábitos saludables a la hora de comer. Darya Rose es neurocientífica, escritora y bloguera, y se ha dedicado a tratar de resolver el conocido problema de comer sano y perder peso.
Su enfoque holístico en torno a la comida y a la salud es una bocanada de aire fresco frente a los batidos dietéticos y supresores del apetito que los supermercados ofrecen.
Luego de obtener su licenciatura en biología celular y molecular en la UC de Berkeley, Rose hizo su doctorado en la UC de San Francisco. En la actualidad, se dedica a escribir libros sobre la comida, la salud y la pérdida de peso. Su sitio web "Summer Tomato" figuró en la lista de los 50 más visitados según TIME y, si consideramos a los medios sociales como indicadores de relevancia, entonces su mensaje "la vida debería ser maravillosa" ha llegado a todos los rincones del mundo.
Rose se describe como una "fanática de la comida", un concepto que ha usado para el título de su libro "Foodist: Using Real Food and Real Science to Lose Weight Without Dieting" [Fanatismo por la comida: cómo usar comida de verdad y ciencia de verdad para perder peso sin hacer dieta].
Esta charla es de un evento TEDx, organizado de manera independiente a las conferencias TED. Más información en: http://ted.com/tedx