食物浪費的矛盾 | Daniel Tay | TEDxNTU
Daniel Tay |
TEDxNTU
• August 2018
食物浪費是全球問題。2017 年，光新加坡報就報廢了 810,000 噸食物。攤商通常丟掉完全可食用，但尺寸、外觀異常的食物，以避免沒有效率的包裝以及顧客拒絕購買所帶來的不便。這些食物資源可被蒐集、回收再利用提供給窮困的人，一舉兩得。
新加坡惜食人 Daniel Tay 曾被海峽時報 (The Straits Times)，亞洲新聞台 (Channel News Asia) 等等報導。他跟創始人 Judee Tan 開始了 SG Food Rescue 的計畫，對抗新加坡食物浪費問題。這個組織策畫食物救援行動，自蔬果供應商救回無法販賣的品項。然後再將這些提供給窮困的人。
這則演講由 TEDx event 使用 TED 會議的格式呈現，獨立由當地社群舉辦。了解更多請上 https://www.ted.com/tedx