معضلة مخلفات الطعام | دانييل تاي | TEDxNTU
Daniel Tay |
TEDxNTU
• August 2018
مشكلة هدر الطعام هي مشكلة عالمية. ففي عام 2017، تخلصت سنغافورة من 810000 طن من الطعام. وغالبًا ما يتخلص التجار من المواد الغذائية الصالحة للأكل تماماً بسبب حجمها أو شكلها بشكل غير الطبيعي لتفادي مشكلتي التعبئة غير الفاعلة ورفض العملاء. فيما يمكن جمع هذه الموارد الغذائية وإعادة تدويرها وإعادة توزيعها على المحتاجين، ما يحل مشكلتين في آن واحد.
استضيف غواص القمامة السنغافوري دانييل تاي من قِبل The Straits Times وChannel News Asia وغيرهم. وأنشأ "إس جي فود ريسكيو" مع المؤسس المشارك جودي تان، وقادا حركة مكافحة هدر الطعام في سنغافورة. وتقوم المنظمة بمهام إنقاذ الأغذية من خلال الاتصال بموردي الخضروات والفواكه وأخذ منتجاتهم غير القابلة للبيع ثم توزعها على المحتاجين.
قدمت هذه المحادثة في مؤتمر TEDx باستخدام صيغة مؤتمرات TED، ولكن بتنظيمٍ مستقل من المجتمع المحلي. لمعرفة المزيد، يرجى زيارة: http://ted.com/tedx