หนึ่งในเครื่องปรุงรสที่เก่าแก่สุดในโลก - แดน ควอร์ตเลอร์
489,268 views |
แดน ควอร์ตเลอร์ |
TED-Ed
• March 2024
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 อังกฤษคลั่งไคล้เคชชัป ซอสเป็นวัตถุดิบหลัก แต่เคชชัปนี้ไม่ใช่ซอสสีแดงที่แพร่หลายที่คุณคุ้นเคยในปัจจุบัน อันที่จริงมันเป็นซอสสีน้ำตาลหวานและเผ็ดที่ไม่มีมะเขือเทศอยู่ด้วยซ้ำ เคชชัปในยุคแรกนี้มาจากไหน และมันกลายเป็นซอสที่เรารู้จักและชื่นชอบได้อย่างไร? แดน ควอร์ตเลอร์จะมาย้อนรอยประวัติศาสตร์ของเครื่องปรุงรส [ กำกับโดย Denys Spolitak บรรยายโดย Addison Anderson ดนตรีโดย Cem Misirlioglu, Greg Chudzik ]