세상에서 가장 오래된 조미료 한 가지 - 댄 콰틀러
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댄 콰틀러(Dan Kwartler) |
TED-Ed
• March 2024
18세기 중반 영국은 케첩에 열광했습니다. 이 소스는 필수품이었지만 오늘날 우리가 아는 흔한 그 빨간 소스가 아니었습니다. 사실 토마토가 들어가지 않은 달콤하고 짭짤한 갈색 소스였습니다. 그렇다면 이 초기 케첩은 어디에서 왔으며 어떻게 우리가 사랑하는 디핑 소스가 되었을까요? 댄 콰틀러가 이 조미료의 역사를 알려줍니다. [감독: 데니스 스폴리탁(Denys Spolitak), 음성: 애디슨 앤더슨(Addison Anderson), 음악: 셈 미시리오글루(Cem Misirlioglu), 그렉 추직(Greg Chudzik)]