L'un des plus vieux condiments au monde - Dan Kwartler
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Dan Kwartler |
TED-Ed
• March 2024
Au milieu du 18e siècle, l’Angleterre adorait le ketchup. La sauce faisait partie de l'alimentation de base, mais ce ketchup n’était pas la fameuse bouillie rouge que nous connaissons aujourd'hui. En réalité, cette sauce brune sucrée et douce ne contenait même pas de tomates. D'où vient cet ancien ketchup, et comment comment est-ce devenu la sauce que nous connaissons et aimons aujourd’hui ? Dan Kwartler retrace l'histoire de ce condiment. [Réalisé par Denys Spolitak, raconté par Addison Anderson, musique de Cem Misirlioglu, Greg Chudzik].