Uno de los condimentos más antiguos del mundo - Dan Kwartler
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Dan Kwartler |
TED-Ed
• March 2024
A mediados del siglo XVIII, Inglaterra enloquecía por el kétchup. La salsa era un alimento básico, pero este kétchup no era el mejunje rojo característico de hoy en día. De hecho, era una salsa marrón dulce y salada que ni siquiera contenía tomates. ¿De dónde procedía este kétchup inicial y cómo se convirtió en la salsa que conocemos y tanto amamos? Dan Kwartler nos cuenta la historia de este condimento.
Una lección de Dan Kwartler, dirigida por Denys Spolitak.