دان باربر

حكاية كبد الأوز

1,300,264 views • 20:24
Subtitles in 25 languages
Up next
Details
Discussion
Details About the talk

في مؤتمر تيد الثالث للتذوق يقوم الطاهي دان باربر ياخبارنا قصة عن مزرعة صغيرة في اسبانيا حيث وجد طريقة انسانية لانتاج كبد الأوز .جيث تقوم تربية الأوز في بيئة طبيعية. المزارع ادواردو سوزا يحقق نموزج الطعام الذي يحلم به متحدثنا

About the speaker
Dan Barber · Chef

Dan Barber is a chef and a scholar — relentlessly pursuing the stories and reasons behind the foods we grow and eat.

Dan Barber is a chef and a scholar — relentlessly pursuing the stories and reasons behind the foods we grow and eat.