خوراکیها چطور جهان ما را شکل میدهند
1,371,332 views |
کارولین استیل |
TEDGlobal 2009
• July 2009
هر روز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو میشود. اما این همه خوراکی از کجا میآید؟
کارولین استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث میگذارد و نشان میدهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.