Почему рис настолько популярен? — Каролин Бинз
638,416 views |
Каролин Бинз |
TED-Ed
• January 2024
Ежегодно на долю риса приходится более 20% калорий, потребляемых человечеством. Рис используется для приготовления корейского пибимпапа, нигерийского джолофа, индийского бирьяни, испанской паэльи и множества других кулинарных шедевров. Так как же эта непритязательная культура стала основой кулинарных традиций многих народов? Каролин Бинз изучает, как любимый злак получил широкое распространение во всём мире и каковы неожиданные последствия его популярности. [Мультипликация — Na Na Na Studio, текст читает Кристина Греер, музыка — Джем Мисирлиоглу, Джесс Барнс]