چرا برنج اینقدر محبوب است؟
597,809 views |
کارولین بینز |
TED-Ed
• January 2024
برنج بیش از ۲۰٪ از کالری مصرفی انسان در سال را به خود اختصاص می‌دهد. بیبیم‌بپ کره‌ای، جولوف نیجریه‌ای، بریانی هندی، پائیای اسپانیایی و تعداد بیشماری از شاهکارهای غذایی با برنج طبخ می‌شوند. خوب چگونه این دانه کوچک به این برنامه‌های غذایی راه یافت؟ کارولین بینز گسترش جهانی این محصول محبوب و عواقب ناخواسته محبوبیت آن را بررسی می‌کند. [کارگردان: استودیو نانانا، راوی: کریستینا گریر، موسیقی: جم مصرلی اوغلو، جسی بارن].