La date de péremption : ce n'est pas ce que vous croyez.
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Carolyn Beans |
TED-Ed
• June 2023
Tous les pays dans le monde gaspillent des volumes impressionnants d'aliments : environ un cinquième des aliments aux États-Unis se retrouve à la poubelle car les consommateurs ne savent pas comment comprendre les étiquettes de péremption. Pourtant, la plupart des aliments peuvent être mangés sans danger pour la santé au-delà de cette date butoir. Alors, si les dates mentionnées sur les aliments ne nous avertissent pas d'un aliment devenu impropre à la consommation, que nous disent-elles ? Carolyn Beans nous explique comment éviter de jeter des aliments. [Réalisation : Anton Bogaty, narration : Alexandra Panzer, musique : Salil Bhayani, cAMP Studio.]