کشورهای سراسر جهان سالانه مقادیر زیادی غذا را هدر می‌دهند؛ تقریباً یک پنجم مواد غذایی در ایالات متحده به این علت دور ریخته می‌شود چون مصرف کنندگان نمی‌دانند که چگونه تاریخ انقضا‌ی درج شده را تفسیر کنند. اما بسیاری از این مواد غذایی همچنان برای خوردن کاملاً ایمن هستند. اگر تاریخ روی غذا به ما در مورد خرابی آن نمی‌گوید، پس چه می‌گوید؟ کرولاین بینز نحوه‌ی جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی را مطرح می‌کند. [به کارگردانی آنتون بوگاتی، با روایت الکساندرا پانزر، موسیقی: سلیل بایانی، استودیو cAMP].

کرولاین بینز: تاریخ انقضای غذا به آن معنا که فکر می‌کنید نیست - کرولاین بینز

تاریخ انقضای غذا به آن معنا که فکر می‌کنید نیست - کرولاین بینز

Canned goods, frozen dinners, and refrigerated eggs remain safe far beyond their dates, debunking common misconceptions.

Standardizing date labels to 'Best if used by' for freshness and 'Use by' for safety could cut 398,000 tons of US food waste annually.

Misinterpreting food labels leads to massive waste; educating on 'Best if used by' could save 398,000 tons of food annually.