تاریخ انقضای غذا به آن معنا که فکر می‌کنید نیست - کرولاین بینز
3,180,784 views |
کرولاین بینز |
TED-Ed
• June 2023
کشورهای سراسر جهان سالانه مقادیر زیادی غذا را هدر می‌دهند؛ تقریباً یک پنجم مواد غذایی در ایالات متحده به این علت دور ریخته می‌شود چون مصرف کنندگان نمی‌دانند که چگونه تاریخ انقضای درج شده را تفسیر کنند. اما بسیاری از این مواد غذایی همچنان برای خوردن کاملاً ایمن هستند. اگر تاریخ روی غذا به ما در مورد خرابی آن نمی‌گوید، پس چه می‌گوید؟ کرولاین بینز نحوه‌ی جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی را مطرح می‌کند. [به کارگردانی آنتون بوگاتی، با روایت الکساندرا پانزر، موسیقی: سلیل بایانی، استودیو cAMP].