Barton Seaver

Barton Seaver: Phát triển hải sản bền vững? Hãy trở nên thông minh

557,775 views • 9:26
Subtitles in 35 languages
Up next
Details
Discussion
Details About the talk

Đầu bếp Barton Seaver trình bày một tình thế khó xử hiện đại: Hải sản là một trong những lựa chọn protein bổ dưỡng hơn của chúng ta, nhưng đánh bắt quá mức đang làm tổn hại một cách nghiêm trọng các đại dương của chúng ta. Anh đề xuất một phương pháp đơn giản để giữ cho cá trong bữa ăn tối trong đó có kèm theo câu châm ngôn ưa thích của mỗi người mẹ - "Ăn rau vào"

About the speaker
Barton Seaver · Chef

Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner.

Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner.