Barton Seaver: Hållbara skaldjur? Här ska vi bli smarta!
643,177 views |
Barton Seaver |
Mission Blue Voyage
• April 2010
Kocken Barton Seaver presenterar ett välkänt dilemma: Skaldjur är ett utav våra nyttigaste proteinval, men utfiskning skadar svårt våra hav. Han föreslår ett enkelt sätt att hålla kvar fisken på matbordet som inkluderar varje mammas favoritordspråk: "Ät dina grönsaker!"