Barton Seaver

Бартън Сийвър: Устойчивост на морската храна? Нека бъдем разумни.

556,109 views • 9:26
Subtitles in 35 languages
Up next
Details
Discussion
Details About the talk

Главният готвач Бартън Сийвър представя модерна дилема: Морската храна е един от най-здравословните варианти за набавяне на протеини, но прекомерният риболов унищожава нашите океани. Той предлага прост начин да запазим рибата на масата чрез любимото изречение на всяка майка - "Изяж си зеленчуците!".

About the speaker
Barton Seaver · Chef

Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner.

Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner.