Artur Pots Doson: Vizija održivih restorana
988,187 views |
Arthur Potts Dawson |
TEDGlobal 2010
• July 2010
Ako ste ikada bili u kuhinji jednog restorana, videli ste koliko hrane, vode i energije tu može da se rasipa. Kuvar Artur Pots - Doson deli svoju ličnu viziju o drastičnom smanjenju otpada u restoranima i supermarketima - recikliranje, kompostiranje i održive dugotrajne mašine ( i dobra hrana ).