Τρίστραμ Στιούαρτ: Το παγκόσμιο σκάνδαλο τροφικής σπατάλης
1,981,326 views |
Tristram Stuart |
TEDSalon London Spring 2012
• May 2012
Οι Δυτικές κοινωνίες πετούν το ήμισυ σχεδόν των τροφών τους όχι διότι δεν είναι βρώσιμες-αλλά διότι δεν δείχνουν ελκυστικές. Ο Τρίστραμ Στιούαρτ ερευνά τα σοκαριστικά δεδομένα της διατροφικής σπατάλης, απαιτώντας να κάνουμε πιο υπεύθυνη χρήση των παγκοσμίων πόρων.