Loading…

Peter Reinhart:
Peter Reinhart - despre pâine

Taste3 2008 · 15:34 · Filmed Jul 2008
Subtitles available in 21 languages
View interactive transcript
622,244 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Din cuptor în cuptor, din crustră în crustră ... În cinstea îndrăgitului aliment de bază, maestrul bucătar Peter Reinhart reflectează asupra îmbinărilor cordiale (grâu şi drojdie, amidon şi căldură) care ne oferă pâinea noastră zilnică. Încercaţi să nu mâncaţi o felie.

Baker
Master breadmaker Peter Reinhart is also a teacher, author and theologian. Through his lectures and numerous cookbooks, he channels the science of baking into deep, spiritual lessons — and dispels stale myths about the nature (and flavor) of good, wholesome bread. Full bio

Discuss

39 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Please or sign up to add comments.
Sort comments by
There are currently no comments for this talk.