Натан Мирволд: Новый взгляд на кулинарию
1,661,471 views |
Nathan Myhrvold |
TED2011
• March 2011
Автор кулинарной книги (и компьютерщик) Натан Мирволд рассказывает о своей основополагающей работе — «Кухня в стиле модерн» — и делится секретом своих великолепных фотоиллюстраций, которые показывают разрезы блюд прямо в процессе приготовления.