Nathan Myhrvold : Cozinhar como nunca visto antes
1,661,446 views |
Nathan Myhrvold |
TED2011
• March 2011
Autor (e nerd) de livros sobre culinária, Nathan Myhrvold fala sobre seu magistral trabalho “Cozinha Modernista” -- e compartilha o segredo de suas fotos, que mostram (panelas) em cortes longitudinais no exato momento de cozimento dos alimentos.