Barton Seaver:
Μπάρτον Σίβερ: Βιώσιμα ψάρια και θαλασσινά; Ας φερθούμε έξυπνα.

Mission Blue Voyage · 9:26 · Filmed Apr 2010
466,967 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Ο σεφ Μπάρτον Σίβερ παρουσιάζει ένα δίλημμα των καιρών: Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι μια από τις πιο υγιεινές πηγές πρωτεΐνης, αλλά η υπεραλίευση βλάπτει απελπιστικά τους ωκεανούς μας. Προτείνει έναν απλό τρόπο να διατηρήσουμε το ψάρι στο τραπέζι μας και θυμίζει την αγαπημένη προτροπή των μαμάδων: "Φάε τα λαχανικά σου!"

Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner. Full bio



Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Don't have an account? Sign up now — it's fast and free.
Sort comments by
There are currently no comments for this talk.