Barton Seaver: Peix i marisc sostenibles? Siguem més llestos.
643,317 views |
Barton Seaver |
Mission Blue Voyage
• April 2010
El Chef Barton Seaver presenta un dilema modern: el peix i el marisc són una de les opcions amb proteïnes més sanes, però la sobrepesca està danyant els oceans. Barton Seaver ens suggereix una manera simple de mantenir el peix a taula incloent la dita favorita de les mares -- "Mengeu-vos les verdures!"