Bột ngọt là gì, và liệu chúng có thực sự có hại? - Sarah E.Tracy
3,800,627 views |
Sarah E. Tracy |
TED-Ed
• September 2021
Năm 1968, bác sĩ Robert Ho Man Kwok cảm thấy không khỏe sau khi ăn tối tại một nhà hàng Trung Quốc. Ông đã viết một lá thư gửi đến tạp chí y khoa, nói rằng các triệu chứng của mình có liên quan đến bột ngọt. Lá thư này đã làm thay đổi quan điểm của thế giới về bột ngọt, gây ra hoảng loạn toàn cầu, khoa học thiên kiến và báo chí giật gân trong 40 năm tiếp theo. Vậy gia vị này là gì, và liệu nó có thực sự có hại cho bạn? Hãy cùng Sarah E.Tracy tìm hiểu.
[Đạo diễn: Alopra Studio, lời thoại: Susan Zimmerman, âm nhạc: André Aires].