ผงชูรสคืออะไร และมันแย่ต่อคุณจริงหรือ - ซาราห์ อี เทรซี่
3,711,727 views |
ซาราห์ อี เทรซี่ |
TED-Ed
• September 2021
ในปี 1968 ดร.โรเบิร์ต โฮ แมน ควอก รู้สึกป่วยหลังทานมื้อค่ำที่ร้านอาหารจีนแห่งและได้เขียนจดหมายถึงวารสารทางการแพทย์เชื่อมโยงอาการของเขากับผงชูรส จดหมายของเขาได้เปลี่ยนความสัมพันธ์ของโลกกับผงชูรส ทำให้เกิดความตื่นตระหนกระดับนานาชาติ วิทยาศาสตร์ที่มีอคติและการนำเสนอข่าวสารที่เน้นเร้าใจมากกว่าความจริงต่อมาอีก 40 ปี เครื่องปรุงรสลึกลับนี้คืออะไร มันแย่สำหรับคุณจริงหรือไม่ ซาราห์ อี เทรซี่ ค้นหาความจริง [กำกับ โดย อัลโลพรา สตุดิโอ บรรยายโดย ซูซาน ซิมเมอร์มาน ดนตรี โดย อังเดร ไอเรส]