與克里奧爾美食女王的訪談
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利亞蔡斯 |
TEDWomen 2017
• November 2017
利亞蔡斯在紐奧良的餐廳叫Dooky Chase（杜克蔡斯），它用秋葵和炸雞改變了美國歷史的方向。在民權運動期間，白人和黑人會在那裡聚集，行動主義者會規劃他們的抗議活動，警察到這裡也不會打擾－到現在它還是帶著同樣的精神營運著。在和TEDWomen的策展人派特米歇爾的對談中，94歲的克里奧爾美食老女王（她仍然在經營Dooky Chase）分享了她的智慧，來自行動主義、發聲，和做菜的一生的智慧。