Conciencia al comer
Hannia campos |
TEDxPuraVida
• April 2019
Hannia Campos ha dedicado su carrera profesional a estudiar el papel que juega la dieta en la prevención y control de las enfermedades crónicas no trasmisibles y tiene gran interés en el desarrollo de estrategias óptimas para inculcar la adherencia a prácticas de vida saludable. Después de obtener un Bachillerato en Biología en Mount Holyoke College, MA, se fue a estudiar a la Escuela de Nutrición de Tufts University en Boston, MA, en donde obtuvo una Maestría en Políticas Alimentarias y Nutrición Aplicada y un Ph.D. en Nutrición Bioquímica. Su entrenamiento post-doctoral lo realizó en dieta y metabolismo y en epidemiología nutricional en el Donner Laboratory, University of California, Berkeley y luego en el Departamento de Nutrición, Harvard T.H. Chan School of Public Health donde se incorporó como profesora e investigadora desde 1995. Entre sus más destacadas contribuciones se encuentra el desarrollo y la dirección del Laboratorio de Biomarcadores de Ácidos Grasos y Antioxidantes en Harvard. La Dra. Campos es la investigadora principal del Costa Rica Heart Study, un estudio poblacional para identificar factores genéticos y dietéticos relacionados con las enfermedades del corazón. Cuenta con más de 180 publicaciones científicas y es miembro de la Academia Nacional de Ciencias.