Mi zajlik az agyunkban ízlelés közben?
3,830,220 views |
Camilla Arndal Andersen |
TED@DuPont
• September 2019
Camilla Arndal Andersen, neurológus lenyűgoző kutatásával és humoros anekdotáival laboratóriumába kalauzol minket, ahol az emberek ízérzékelését tanulmányozza agyscintigráfia segítségével. Betekintést nyerhetünk az agyunk tudatalattijának étkezés közbeni működésébe, valamint a kutató arra is rámutat, hogyan fordíthatjuk ezt az információt az egészséges táplálkozás javára anélkül, hogy feláldoznánk az ízélményt.