บาร์ทัน ซีฟเวอร์: ให้อาหารทะเลมีอยู่อย่างยั่งยืน? มากินอย่างฉลาดกันเถอะ
642,941 views |
Barton Seaver |
Mission Blue Voyage
• April 2010
พ่อครัวบาร์ตัน ซีฟเวอร์ พูดถึงปัญหาที่ยากลำบากในปัจจุบัน ซึ่งก็คือ อาหารทะเลนั้นให้โปรตีนที่สมบูรณ์แบบกับเรา แต่การทำประมงมากเกินไปก็มีผลเสียต่อท้องทะเลของเราอย่างน่าใจหาย เขาเสนอแนะวิธีการง่ายๆที่จะทำให้เรามีปลารับประทานกันต่อไป ซึ่งเกี่ยวข้องกับคำพูดติดปากของบรรดาแม่ๆทั้งหลาย-- "กินผัก"