Barton Seaver: Frutos do Mar Sustentáveis? Vamos ficar espertos
643,138 views |
Barton Seaver |
Mission Blue Voyage
• April 2010
O Chef Barton Seaver apresenta um dilema moderno: Os frutos do mar são uma das mais saudáveis opções de proteínas, mas a pesca predatória está desesperadamente prejudicando nossos oceanos. Ele sugere uma forma simples de manter os peixes em nossa mesa de jantar que inclui o ditado de toda mãe - "Coma suas verduras!"