Kokį maistą mėgo jūsų protėviai?

Visame pasaulyje vietinės mitybos kultūros nyksta dėl pramoninės žemdirbystės ir dėl kintančios sampratos, kas yra tobula mityba. Mitybos tyrinėtoja Aparna Pallavi aiškinasi, kodėl kadaise gyvavusios kulinarinės tradicijos traukiasi iš žmonių gyvenimo ir pamirštamos beveik to nepastebint. Ji pateikia subtilų sprendimą, kaip galėtume atgaivinti savo prarastą ryšį su valgomu maistu.