Tristram Stuart : Le scandale du gaspillage alimentaire mondial
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Tristram Stuart |
TEDSalon London Spring 2012
• May 2012
Les pays d'Occident jettent quasiment la moitié de leur nourriture, non pas parce qu'elle n'est pas comestible, mais parce qu'elle n'a pas l'air appétissante. Tristram Stuart fouille dans les données choquantes des aliments gâchés, et en appelle à une utilisation responsable des ressources mondiales.