Os quatro peixes que comemos em demasia — e o que devemos comer em vez deles
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Paul Greenberg |
Mission Blue II
• October 2015
A forma como pescamos alimentos marinhos, como o salmão, o atum e o camarão, está a ameaçar a ruína dos oceanos. Paul Greenberg explora o lado maciço e a irracionalidade da economia dos alimentos marinhos e sugere formas específicas para mudarmos isso, para podermos beneficiar do mundo natural e as pessoas que dependem da pesca para viverem.