Nathan Myhrvold: A cozinhar como nunca se viu antes
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Nathan Myhrvold |
TED2011
• March 2011
O autor de livros de culinária (e geek) Nathan Myhrvold fala sobre a sua obra magistral, "Modernist Cuisine" - e partilha o segredo das ilustrações fotográficas inovadoras, que mostram secções de comida no próprio acto de ser cozinhada.