Nathan Myhrvold: Vaření jako nikdy předtím
1,660,784 views |
Nathan Myhrvold |
TED2011
• March 2011
Autor kuchařky (a geek) Nathan Myhrvold vypráví o svém ohromujícím díle, „Modernist Cuisine“ [Modernistova kuchyně] – a prozradí i tajemství báječných fotografických ilustrací, které ukazují průřez jídlem při samotném procesu vaření.