Marcel Dicke: Pourquoi ne pas manger des insectes?
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Marcel Dicke |
TEDGlobal 2010
• July 2010
Marcel Dicke plaide de façon appétissante pour l'ajout d'insectes au menu de tout le monde. Son message aux chefs mal à l'aise et aux gourmets: des friandises comme les sauterelles et les chenilles valent largement la viande pour ce qui est du goût, de la nutrition et du respect de l'environnement.