Talks Paul Stamets em 6 maneiras para salvar o mundo com cogumelos

Translated into Portuguese (Brazil) by Eduardo Schenberg
Reviewed by Fabrício Pamplona
Comments? Please email the translators above.

More talks translated into Portuguese (Brazil) »

Eu amo um desafio, e salvar a Terra é provavelmente um bom desafio Todos nós sabemos que a Terra está em apuros. Nós agora entramos na 6X-- a sexta maior extinção neste planeta. Às vezes imagino se houvesse uma Organização dos Organismos Unidos -- também conhecida como "Oh-Oh" -- (risos) -- e cada organismo tivesse direito a voto, votariam para ficarmos ou sairmos do planeta? Eu acho que esta votação está ocorrendo exatamente agora.

Eu gostaria de apresentar a vocês um pacote de 6 soluções micológicas, usando fungos, e estas soluções são baseadas no micélio. O micélio infunde todos as paisagens, ele mantém o solo unido, é extremamente firme. Isto segura até 30.000 vezes sua massa. Eles são os grandes desarmadores da natureza -- os mágicos do solo. Eles geram os solos férteis por toda a massa terrestre. Nós já descobrimos que há uma transferência multi-direcional de nutrientes entre plantas, facilitada pelo micélio -- então o micélio é a mãe que está dando nutrientes de amieiros e bétolas para cicutas, cedros e pinheiros.

Dusty e eu, gostamos de dizer, no domingo é aqui que vamos à Igreja. Estou apaixonado pela floresta anciã, e sou um Americano patriota porque nós as temos. A maioria de vocês conhece os cogumelos portobello E francamente, eu enfrento um grande obstáculo quando menciono cogumelos a alguém, eles imediatamente pensam em portobellos ou cogumelos mágicos, seus olhos brilham, e eles pensam que sou um pouco louco. Então espero quebrar este preconceito para sempre com este grupo. Nós chamamos isso de micofobia, o medo irracional do desconhecido em se tratando de fungos

Cogumelos são muito rápidos em seu crescimento. Dia 21, dia 23, dia 25 Cogumelos produzem potentes antibióticos. De fato, nós estamos mais intimamente relacionado a fungos do que a qualquer outro reino. Um grupo de 20 microbiologistas eucarióticos publicou um artigo dois anos atrás elevando opisthokonta -- um super-reino que une animalia e fungi. Nós temos em comuns os mesmos patógenos Fungos não gostam de apodrecer por causa de bactérias, e então nossos melhores antibióticos vêm de fungos. Mas aqui temos um cogumelo que passou sua aurora Depois de esporular, eles apodrecem. Mas eu te proponho que a sequência de micróbios que ocorrem em cogumelos apodrecendo são essenciais para a saúde da floresta. Eles geram as árvores, eles criam os campos de detritos que alimentam o micélio

E portanto vemos um cogumelo aqui esporulando. E os esporos estão germinando, e o micélio vai ao subsolo Em uma única polegada cúbica (2,5 cm3) de solo, pode existir mais de oito milhas destas células (quase 13 km) Meu pé está cobrindo aproximadamente 300 milhas de micélio (aprox. 480 km)

Esta microfotografia é de Nick Read e Patrick Hickey. Note que enquanto o micélio cresce, ele conquista território e então começa uma rede. Eu fui um microscopista eletrônico de varredura por muitos anos. Tenho milhares de micrografias eletrônicas e quando estou olhando para o micélio eu percebo que eles são membranas microfiltrantes. Nós exalamos dióxido de carbono, e o micélio também. Ele inala oxigênio, assim como nós. Mas estes são, em essência, estômagos e pulmões externalizados. E eu apresento a vocês um conceito de que estes são extensões de membranas neurológicas E nestas cavidades, estas microcavidades se formam, e enquanto elas fundem solos, elas absorvem água. São pequenos poços E dentro destes pequenos poços, pequenas comunidades microbiais se formam E então o solo esponjoso não apenas resiste à erosão, Mas propicia um universo microbial que traz à tona uma pluralidade de outros organismos

Eu propus inicialmente, no começo dos anos 90, que o micélio é a internet natural da Terra Quando você olha para o micélio, eles são altamente ramificados E se há um ramo danificado, então muito rapidamente, por causa dos nós que se cruzam -- Engenheiros da internet podem chamar-lhes pontos-chave -- existem caminhos alternativos para canalizar nutrientes e informação O micélio é consciente Ele sabe que você está lá Quando você anda por paisagens, ele se levanta logo depois de seus passos tentando pegar detritos. Então eu acredito que a invenção da internet é uma consequência inevitável de um modelo biológico previamente provado e bem sucedido A Terra inventou a internet para seu próprio benefício, e nós agora, sendo os organismos superiores deste planeta, estamos tentando distribuir recursos para proteger a biosfera.

Indo bem longe, a matéria escura corresponde ao mesmo arquétipo micelial. Eu acredito que matéria produz vida, vida se torna células isoladas, células se tornam cadeias, cadeias se tornam sequências, sequências viram redes E isto é o paradigma que vemos através de todo o universo

Muitos de vocês podem não saber que fungos foram os primeiros organismos à surgir na terra Ele surgiram no solo 1,3 bilhões de anos atrás, e plantas seguiram várias centenas de milhares de anos depois. Como isto é possível? É possível porque micélio produz ácidos oxálicos e muitas outras substâncias e enzimas, marcando rochas e pegando cálcio e outros minerais e formando oxalatos de cálcio Faz a rocha se desfazer, o primeiro passo na geração do solo Ácido oxálico são duas moléculas de dióxido de carbono unidas Então fungos e micélio sequestram dióxido de carbono na forma de oxalatos de cálcio E todos os outros oxalatos também estão sequestrando dióxido de carbono através dos minerais que estão se formando e sendo removidos da matriz rochosa

Isto foi inicialmente descoberto em 1859 Esta é uma fotografia de Franz Hueber Esta fotografia foi tirada nos anos 50 na Arabia Saudita 420 milhões de anos atrás, este organismo existiu Ele se chamava Prototaxites Prototaxites tinha cerca de três pés de altura (aprox. 1 metro) As plantas mais altas naquela época tinham menos de dois pés (pouco mais de 0,5 m) Dr. Boyce, na Universidade de Chicago, publicou um artigo no Journal of Geology (Jornal de Geologia) no ano passado, determinando que o Prototaxites era um fungo gigante, um cogumelo gigante Estes cogumelos gigantes estavam pontuados através das paisagens terrestres Por todas as grandes massas terrestres E eles existiram por dezenas de milhões de anos

Agora nós tivemos várias extinções em massa, e conforme progredimos -- 65 milhões de anos atrás -- a maioria de vocês sabe -- tivemos o impacto de um asteróide A Terra foi atingida por um asteróide uma montanha enorme de detritos foi dispersa na atmosfera A luz do sol foi bloqueada, e fungos herdaram a Terra Os organismos que pareavam com fungos foram recompensados, porque fungos não necessitam de luz Mais recentemente, na Universidade Einstein, eles determinaram que fungos usam radiação como fonte de energia, assim como plantas utilizam luz Então a possibilidade de fungos existindo em outros planetas, eu acho, é uma conclusão inevitável pelo menos na minha cabeça

O maior organismo do mundo está no Oregon Leste Eu não podia perder essa. Ele tinha 2200 acres de tamanho (quase 9 mil km2) 2200 acres de tamanho, 2000 anos de idade O maior organismo do mundo é uma rede micelial, com espessura de apenas uma célula Como pode este organismo ser tão grande, mas ter apenas uma célula de espessura, enquanto nós temos cinco ou seis camadas de pele que nos protegem? O micélio, nas condições certas, produz um cogumelo -- ele brota com tamanha ferocidade que pode quebrar asfalto Nós estivemos envolvidos em vários experimentos Vou mostrar seis soluções, se eu conseguir, para ajudar a salvar o mundo Os Laboratórios Battele e eu nos juntamos em Bellingham, Washington, onde haviam quatro pilhas saturadas com diesel e outros lixos petrolíferos Uma era a pilha controle, uma pilha foi tratada com enzimas, uma foi tratada com bactérias e nossa pilha foi inoculada com micélio de cogumelos O micélio absorve o óleo O micélio está produzindo enzimas -- peroxidases -- que quebram as ligações de carbono e hidrogênio Estas são as mesmas ligações que mantém os hidrocarbonetos unidos Então o micélio fica saturado de óleo, e então, quando retornamos seis semanas depois, todas as ceras foram removidas e todas as outras pilhas estavam mortas, escuras, e fedidas Voltamos à nossa pilha, estava coberta com centenas de libras de cogumelos oyster (1 libra aprox. 0,5 kg) e a cor ficou mais clara As enzimas remanufaturaram os hidrocarbonetos em carboidratos -- açúcares fúngicos

Alguns destes cogumelos são cogumelos muito felizes Eles são grandes Eles estão mostrando quanta nutrição poderiam obter Mas algo diferente aconteceu, que foi uma epifania em minha vida Eles esporularam, os esporos atraem insetos, os insetos colocam ovos, ovos se tornam larvas, Pássaros então vêm, trazendo sementes, e nossa pilha se tornou um oásis de vida Enquanto as outras pilhas estavam mortas, escuras e fedidas, e os PAHs -- os hidrocarboentos aromáticos - foram de 10000 partes por milhão para menos de 200 em oito semanas A última imagem nós não temos -- a pilha inteira estava coberta de verde com vida Estas espécies são portais Espécies de vanguarda que abrem a porta para outras comunidades biológicas

Então inventei estes sacos -- reservatórios de combustíel -- e colocando micélio -- usando detritos de tempestades você pode pegar estes sacos e colocar após uma fazenda que está produzindo E. coli, ou outros lixos, ou uma fábrica com toxinas químicas, e eles propicaim restauração do habitat Então preparamos um local em Mason County, Washington, e vimos uma diminuição drástica na quantidade de coliformes E vou mostrar um gráfico aqui Esta é uma escala logarítimica, 10 à oitava potência A mais de 100 milhões de colônias por grama, e 10 à terceira potência é por volta de 1000 Entre 48 e 72 horas, estas três espécies de cogumelo reduziram a quantidade de bactérias coliformes em 10000 vezes Pense nas implicações Este é um método conservador de espaço que usa detritos de tempestade -- e podemos estar seguros que teremos tempestades todos os anos

Então este cogumelo, em particular, chamou nossa atenção ao longo do tempo Esta é minha esposa Dusty com um cogumelo chamado Fomitopsis officinalis -- Agárico É um cogumelo exclusivo da floresta antiga, que Dioscorides descreveu pela primeira vez em 65 A.C. como tratamento contra tuberculose pulmonária este cogumelo cresce no estado de Washington, Oregon Carolina do Norte, Colúmbia Britânica, e acredita-se que esteja extinto na Europa Pode não parecer tão grande -- vamos chegar mais perto Este é um fungo extremamente raro Nossa equipe -- e nós temos uma equipe profissinal que nos acompanha -- nós fomos 20 vezes à floresta antiga no último ano Achamos uma amostra que conseguimos cultivar

Preservando o genoma destes fungos na antiga floresta Eu acho que é absolutamente crítico para a saúde humana Estive envolvido com o programa Bioshield do Departamento de Defesa dos E.U.A. Submetemos mais de 300 amostras de cogumelos que foram fervidos em água quente, e o micélio colhendo estes metabólitos extracelulares E alguns anos atrás recebemos os resultados Nós temos três tipos diferentes de cogumélos agáricos que eram altamente ativos contra vírus da sífilis Dr. Earl Kern, que é um especialista em sífilis do Departamento de Defesa dos E.U.A., diz que quaisquer compostos que têm índice de seletividade dois ou mais são ativos 10 ou mais é considerado mutio ativo Nossas espécies de cogumelos estavam na faixa muito ativos Aqui tem uma notícia de imprensa revisada, que vocês podem ler -- é avaliada pela DOD, se você procurar "Stamets" e "varíola" no google Ou você pode ir ao NPR.org e escutar uma entrevista

Então, encorajados por isso, naturalmente fomos aos vírus da gripe E então estou mostrando isso pela primeira vez Nós temos três diferentes espécies de cogumelos agáricos altamente ativos contra vírus da gripe Aqui estão os índices de seletividade -- contra varíola, era 10 ou 20 -- mas contra gripe, comparando com os controles com ribavirina, nós temos uma atividade extraordinariamente alta E estamos usando um extrato natural com a mesma janela de dosagem que o farmacêutico puro Nós testamos contra vírus A da gripe -- H1N1, H3N2 -- assim como vírus da gripe B E depois testamos uma mistura, e na mistura testamos contra H5N1, e conseguimos índice de seletividade maior que 1000 (aplausos) Então acho que podemos argumentar que devemos salvar as antigas florestas como uma questão de segurança nacional (aplausos)

Eu me interessei em fungos entomopatogênicos -- fungos que matam insetos Nossa casa estava sendo destruída por formigas carpinteiras Então fui até a página principal da EPA, e eles recomendavam estudos com espécies metarhizium de um grupo de fungos que matam formigas carpinteiras, assim como cupins Eu fiz algo que ninguém tinha feito antes Na verdade eu cacei os micélios quando eles pararam de produzir esporos estes são esporos -- isto é dentro dos esporos Eu consegui fazer uma mudança na cultura e torná-la não esporulenta Então a indústria gastou mais de 100 milhões de dólares especificamente em estações isca para prevenir os cupins de comerem sua casa Mas os insetos não são estúpidos e eles evitariam os esporos quando chegam perto então tranformei as culturas para não esporularem E peguei o prato da Barbie da minha filha Eu coloquei bem onde um bando de formigas carpinteiras estavam fazendo áreas de sujeira, todo dia na minha casa, e as formigas foram atraídas pelo micélio porque não há esporos elas o deram à rainha Uma semana depois, não vi mais nenhuma pilha de sujeira

E então -- uma delicada dança dentre jantar e morte -- o micélio é consumido pelas formigas, elas se tornam mumificadas e, tchan, um cogumelo brota de suas cabeças (risadas) Depois da esporulação, os esporos repelem Então a casa não é mais adequada para invasão Então temos uma quase permanente solução para re-invasão de cupins Então minha casa caiu, eu recebi minha primeira patente contra formigas carpinteiras, cupins e formigas fogo Então testamos extratos, e contemple, nós podemos guiar insetos para diferentes locais Isto tem implicações imensas Eu então recebi minha segunda patente -- desta vez uma grande Tem sido chamada de patente Alexander Graham Bell -- Cobre mais de 200000 espécies É a tecnologia mais perturbadora, disseram-me os executivos da indústria de pesticidas, que eles jamais testemunharam. Isto poderia refazer toda a indústria de pesticidas no mundo Poderíamos alavancar 100 estudantes de doutorado sob este conceito porque minha suposição é de que fungos entomopatogênicos, antes da esporulação, atraem os insetos que de outra maneira são repelidos por estes esporos

Então criei a Caixa da vida porque necessitava um sistema de entrga A caixa da vida -- você receberá um DVD das conferências TED -- você adiciona solo, adiciona água, você tem fungos micorrizais e endofíticos assim como esporos, como do cogumelo agárico As sementes são então criadas por estes micélios E então você coloca sementes aqui dentro e você termina criando -- potencialmente -- uma antiga floresta partindo de uma caixa de papelão

Eu quero reinventar o sistema de entrega, e o uso da ciaxa de papelão ao redor do mundo, para que virem pegadas ecológicas Se houver um site tipo YouTube que você possa colocar, poderíamos fazer isto interativo, com código específico com CEP -- onde pessoas poderiam se juntar, e através de satélites de imageamento, através do Virtual Earth (Terra Virtual) ou Google Earth, você poderia confirmar que créditos de carbono estão sendo seqüestrados pelas árvores que estão crescendo das caixas da vida

Você poderia pegar uma caixa de sapatos poderia adicionar água -- eu desenvolvi isso para comunidades de refugiados -- milho, feijão, abóbora e cebolas Eu peguei vários containeres -- minha esposa disse que seu consigo fazer isso, qualquer um consegue -- e terminei crescendo um jardim de sementes Então você colhe as sementes -- e obrigado a você, Eric Rasmussen, por sua ajuda nisso -- e então você está colhendo o jardim de sementes Você pode colher as sementes, e você precisa de algumas poucas -- Eu adicionei micélio, e então inoculei a espiga do milho Agora, três espigas, nenhuma outra semente -- Muitos cogumelos começam a se formar Muitas retiradas do banco de carbono, e então esta população será desligada Mas assista o que ocorre aqui Os cogumelos então são colhidos, mas muito importante, o micélio converteu a celulose em açúcares fúngicos Então pensei, como poderíamos resolver a crise energética nesse país? E inventamos o Econol

gerando etanol da celulose usando micélio como um intermediário -- e você ganha todos os benefícios que eu já descrevi Mas ir de celulose para etanol não é ecologicamente inteligente e eu acho que devemos ser ecologicamente inteligentes sobre a geração de combustíveis Então criamos os bancos de carbono no planeta, renove os solos -- estas são espécies com as quais que temos que nos unir Eu acho que se empenharmos o micélio podemos ajudar a salvar o mundo Muito Obrigado (aplausos)