Suzanne Lee: Tumbuhkan pakaian Anda sendiri

Sebagai seorang perancang busana, saya selalu berpikir tentang material seperti ini atau ini, atau mungkin ini. Tetapi suatu ketika saya bertemu seorang ahli biologi, dan sekarang saya memikirkan material seperti ini -- teh hijau, gula, beberapa bakteri dan sedikit waktu. Pada dasarnya saya menggunakan resep kombucha, yang merupakan campuran simbiotik dari bakteri, ragi, dan mikroorganisme lainnya, yang memintal selulosa dalam suatu proses fermentasi. Seiring dengan waktu, benang kecil ini terbentuk di dalam cairan menjadi lapisan dan menghasilkan tikar pada permukaannya.

Jadi kita memulai dengan menyeduh teh. Saya menyeduh sekitar 30 liter teh sekaligus, dan ketika masih panas, menambahkan dua kilogram gula. Kita aduk sampai terlarut sempurna dan menuangkannya ke dalam tangki pertumbuhan. Kita harus memastikan bahwa suhunya telah mendingin hingga di bawah 30 derajat Celcius. Dan setelah itu kita siap untuk menambahkan organisme hidup. Dan bersama dengan itu, sedikit asam asetat. Dan setelah Anda menjalakan proses ini, Anda bisa mendaur ulang cairan yang telah terfermentasi sebelumnya. Kita perlu menjaga suhu untuk pertumbuhan yang optimal. Dan saya menggunakan tikar panas yang dimasukkan ke dalam tangki dan termostat untuk mengatur suhunya. Dan sebenarnya, dalam cuaca panas, saya bisa menumbuhkannya di luar. Jadi inilah pertanian kain mini saya.

Setelah kira-kira tiga hari, gelembung-gelembung akan muncul di permukaan cairan. Ini memberi tahu kita bahwa fermentasi sedang dalam kecepatan penuh. Dan bakteri sedang memakan nutrisi gula di dalam cairan. Jadi bakteri ini memintal serat nano kecil dari selulosa murni ini. Bakteri ini menyatu, membentuk lapisan dan memberi kita lembaran di permukaan. Dan setelah sekitar dua sampai tiga minggu, kita bisa mendapat sesuatu setebal kira-kira satu inci. Jadi tangki di sebelah kiri adalah setelah lima hari, dan di sebelah kanan, setelah 10 hari. Dan ini adalah kultur statis. Anda tidak perlu melakukan apapun, Anda hanya melihatnya tumbuh. Tidak memerlukan sinar.

Dan ketika siap untuk dipanen, Anda mengeluarkannya dari tangki dan mencucinya di air yang dingin dan bersabun. Pada tahap ini, material ini sangat berat. Lebih dari 90 persennya adalah air, jadi kita perlu membiarkannya menguap. Jadi saya menggelarnya di atas lempeng kayu. Kembali, Anda bisa melakukannya di luar dan membiarkannya kering di udara. Dan ketika mengering, material ini akan mengecil, jadi Anda akan mendapatkan, tergantung dari resepnya, sesuatu yang mungkin seperti kertas yang sangat ringan dan transparan, atau sesuatu yang lebih lentur seperti kulit nabati. Dan Anda bisa memotong dan menjahitnya seperti biasa atau Anda bisa menggunakan material basah untuk membentuknya dalam tiga dimensi. Dan pada waktu mengering, Material ini merajut sendiri, membentuk jahitan

Lalu warna di jaket ini didapat hanya dari teh hijau. Saya rasa ini terlihat mirip kulit manusia, yang memikat saya. Karena ini organik, Saya sangat tertarik untuk mencoba mengurangi bahan kimia. Saya dapat mengubah warnanya tanpa menggunakan pewarna dengan proses oksidasi besi Menggunakan pewarna buah dan sayuran, membuat pola organik. Dan menggunakan indigo, membuatnya anti-mikroba. Dan sebenarnya, katun memerlukan 18 celupan di dalam indigo untuk mendapatkan warna segelap ini. Dan karena daya serap yang bagus dari selulosa semacam ini, hanya diperlukan satu celupan singkat.

Yang belum bisa saya lakukan adalah membuatnya tahan air. Jadi jika saya berjalan di tengah hujan memakai pakaian ini sekarang. Pakaian ini akan menyerap air dalam jumlah besar Pakaian ini akan menjadi sangat berat, dan akhirnya jahitannya akan lepas -- membuat saya merasa cukup terbuka. Mungkin sesuatu yang bagus untuk dipertunjukkan, tetapi sudah pasti tidak cocok untuk sehari-hari. Yang saya cari adalah cara memberikan material ini kualitas yang saya butuhkan. Jadi yang saya ingin lakukan adalah mengatakan kepada bakteri masa depan, "Pintal sehelai benang untuk saya. Luruskan dalam arah ini. Buatlah anti air. Dan ketika kamu melakukannya, bentuklah dia menjadi bentuk 3 dimensi ini."

Bakteri selulosa sebenarnya telah digunakan untuk menyembuhkan luka, dan mungkin di masa mendatang untuk pembuluh darah biokompatibel, bahkan mungkin sebagai pengganti jaringan tulang. Tetapi dengan biologi sintetis, kita dapat membayangkan bakteri ini direkayasa untuk menghasilkan sesuatu yang memberi kita kualitas, kuantitas dan bentuk dari material yang kita inginkan. Sudah jelas, sebagai seorang perancang busana, ini sangat menarik. Karena dengan ini saya mulai berpikir, wow, kita bisa membayangkan menumbuhkan barang-barang konsumsi.

Yang memikat saya dengan penggunaan bakteri adalah efisiensinya. Jadi kita hanya menumbuhkan yang kita butuhkan. Tidak ada limbah. Dan kenyataannya, kita bisa membuatnya dari saluran limbah -- sebagai contoh, limbah gula dari pabrik pengolahan makanan. Akhirnya, setelah digunakan, kita dapat menguraikannya secara alami bersama dengan kulit sayuran Anda. Yang tidak saya sarankan adalah selulosa mikroba digunakan sebagai pengganti katun, kulit, dan material tekstil lainnya. Tetapi saya pikir itu bisa menjadi pelengkap yang cerdas dan ramah lingkungan terhadap kekayaan alam kita yang semakin lama semakin berharga.

Pada akhirnya, mungkin ini tidak akan menjadi mode di mana kita bisa melihat mikroba ini memiliki dampak mereka. Kita bisa, sebagai contoh, membayangkan menumbuhkan lampu, kursi, mobil, atau mungkin rumah. Jadi pertanyaan saya kepada Anda adalah: di masa depan, apa yang Anda putuskan untuk ditumbuhkan? Terima kasih banyak.

(Tepuk Tangan) Bruno Giussani: Suzanne, cepat saja, apa yang Anda pakai bukan sembarang pakaian (Suzanne Lee: Bukan.) Ini adalah jaket yang kau tumbuhkan sendiri?

SL: Benar. Mungkin -- sebagian dari proyek ini masih berjalan, karena pakaian ini sebenarnya sedang terurai di depan mata Anda. (Tertawa) Ini menyerap keringat saya dan memakannya.

BG: Baik, jadi kami akan membiarkan Anda menyelamatkannya. Suzanne Lee. (SL: Terima kasih.)

(Tepuk Tangan)