Graham Hill: Mengapa saya menjadi seorang vegetarian hari kerja

Setahun lalu, saya bertanya pada diri sendiri: "Dari apa yang saya tahu, Mengapa saya tidak langsung menjadi seorang vegetarian?" Bukankah saya juga salah seorang penyayang lingkungan. Saya dibesarkan oleh orang tua hippie di pondok kayu. Saya juga membuat situs bernama Treehugger (Pemeluk pohon). Saya peduli dengan isu lingkungan. Saya sadar bahwa melahap seporsi hamburger sehari saja bisa meningkatkan resiko kematian hingga sepertiga. Parahnya, saya mengetahui bahwa 10 milyar binatang yang kita pelihara pertahun untuk dikonsumsi dagingnya, dipelihara di peternakan dengan kondisi dimana kita sendiri pasti akan menolak mentah-mentah, jika hal ini diterapkan pada kucing, anjing dan hewan peliharaan kita lainnya. Bagi lingkungan hidup, daging, sungguh mencengangkan, memproduksi lebih banyak emisi daripada seluruh transportasi digabung menjadi satu, mobil, kereta, pesawat, bus, kapal, semuanya. Dan produksi daging menyerap 100 kali jumlah air dari kebanyakan tanaman.

Saya juga tahu saya tidak sendirian. Kita sebagai suatu komunitas mengkonsumsi daging sejumlah dua kali lipat banyaknya ketimbang di tahun 50an. Daging yang dulunya lauk spesial, tambahan dengan porsi kecilnya, sekarang telah menjadi makanan pokok, dan lebih reguler. Jadi, dilihat dari sudut mana saja seharusnya sudah cukup alasan untuk menjadi vegetarian. Namun, lihatlah saya, ck, ck, ck, melahap sekerat besar daging steak yang matang.

lalu apa yang membuat saya ragu? Saya sadar apa yang saya hadapi adalah solusi biner. Yaitu antara anda pemakan daging, atau anda vegetarian. Dan saya kira saya belum siap. Bayangkan hamburger terakhir anda. (Tertawa) Jadi akal sehat saya, niat baik saya, berkonflik dengan indera pengecap saya. Dan saya berkomitmen untuk melakukannya nanti. Tidak mengherankan, nanti yang tak kunjung datang. tak terdengar asing, kan?

Jadi saya berpikir, mungkin saja ada solusi ketiga? Dan saya memikirkannya. Timbulah satu gagasan. saya telah menjalankannya selama setahun, dan itu luar biasa. saya menamakannya vegetarian hari kerja Namanya menjelaskan semua. Tak ada daging dari Senin hingga Jumat. di akhir pekan, terserah. Sederhana. Jika anda ingin melanjutkannya ke tingkat yang lebih tinggi, camkan, bahwa penyebab utama dari rusaknya lingkungan dan kesehatan, adalah daging merah dan daging olahan. Jadi anda sebaiknya menggantinya dengan dagin ikan yang dikembangbiakkan Terstruktur. Jadi berakhir sangat sederhana untuk diingat. Boleh saja untuk sedikit dilanggar Karena, puasa daging di lima hari kerja berarti memotong 70 persen pasokan daging.

Program ini sangat luar biasa, vegetarian hari kerja. Jejak karbon (Carbon Footprint) saya mengecil. Saya mengurangi polusi. Saya merasa lebih baik terhadap binatang. Dan saya juga menghemat uang. dan yang terbaik, saya menjadi lebih sehat, Saya tahu saya akan hidup lebih lama, dan berat badan sayapun turun

Jadi tolong, tanya diri anda sendiri, demi kesehatan anda, demi kantong anda, demi lingkungan hidup, demi binatang, apa yang menghalangi anda dari mencoba vegetarian hari kerja? Pada akhirnya, jika semua dari kita makan daging setengah lebih sedikit, akan seperti setengah dari kita semua merupakan vegetarian.

Terimakasih.

(Tepuk tangan)