Dan Buettner: Bagaimana hidup untuk mencapai usia lebih dari 100 tahun

Sesuatu bernama Kajian Kembar Denmark menyebutkan bahwa hanya 10 persen dari umur seseorang di dalam batasan biologi tertentu, ditentukan oleh gen. 90 persen lainnya ditentukan oleh gaya hidup kita. Jadi dasar pemikiran dari "Zona Biru," : jika kita dapat menemukan gaya hidup optimal untuk panjang umur kita dapat merumuskan resep mutlak untuk panjang umur.

Namun jika Anda bertanya kepada kebanyakan orang Amerika tentang resep dari panjang umur itu, mereka mungkin tidak dapat mengatakannya. Mereka mungkin pernah mendengar tentang Diet South Beach atau Atkins. Ada juga piramida makanan dari Departemen Pertanian Amerika. Ada yang dikatakan Oprah. Ada yang dikatakan Dokter Oz.

Kenyataannya adalah ada banyak kesimpangsiuran tentang apa yang membuat kita hidup lebih lama. Apakah Anda harus maraton atau yoga? Apakah Anda harus makan daging organik atau makan tahu? Apakah Anda harus makan makanan suplemen? Bagaimana dengan hormon atau resveratrol? Lalu apakah tujuan hidup berpengaruh terhadap umur panjang? Kerohanian? Dan bagaimana dengan cara kita berhubungan dengan orang lain?

Pendekatan kami untuk mencari tahu panjang umur ini adalah bekerja sama dengan National Geographic dan Institut Nasional dalam Penuaan untuk menemukan empat area yang terbukti dari sisi demografi berada di lokasi geografis tertentu. Lalu membawa sekelompok ahli ke sana untk mencari tahu apa yang dilakukan orang-orang ini, untuk menyaring penyulingan lintas budaya.

Dan di akhir presentasi ini saya akan memberitahukan tentang hasil penyulingan itu. Namun pertama saya ingin menghilangkan beberapa mitos umum tentang panjang umur. Dan mitos pertama adalah jika Anda sungguh-sungguh berusaha Anda dapat hidup hingga 100 tahun. Salah. Masalahnya adalah hanya satu dari 5.000 orang di Amerika yang hidup hingga 100 tahun. Peluang Anda sangat rendah. Walaupun demografi Amerika berkembang dengan sangat cepat, sulit untuk mencapai 100 tahun. Masalahnya adalah kita tidak diprogram untuk panjang umur. Kita diprogram untuk sesuatu yang disebut kesuksesan berkembang biak. Saya suka kata itu. Hal itu mengingatkan masa-masa kuliah saya.

Istilah biologi kesuksesan berkembang biak berarti usia di mana Anda memiliki anak dan generasi berikutnya, usia di mana anak Anda mempunyai anak. Setelah itu semua pengaruh evolusi menghilang seutuhnya. Jika Anda mammalia, baik Anda seekor tikus, seekor gajah, ataupun manusia, semuanya sama saja. Jadi untuk dapat mencapai 100 tahun, Anda tidak hanya harus memiliki gaya hidup yang baik, namun juga harus memenangkan undian genetika.

Mitos kedua adalah ada perawatan yang dapat memperlambat, membalikkan, atau menghentikan penuaan. Salah. Jika Anda berpikir, ada 99 hal yang dapat membuat kita menjadi tua. Hilangkan oksigen dari otak Anda beberapa menit saja, sel-sel otak itu akan mati dan tidak dapat pulih. Bermain tennis terlalu keras akan menghancurkan tulang rawan di lutut anda, tulang rawan itu tidak dapat pulih. Pembuluh nadi kita dapat tersumbat. otak kita terkena wabah dan kita menderita Alzheimer. Ada terlalu banyak hal yang dapat rusak.

Tubuh kita memiliki 35 triliun sel, triliun dengan "T." Kini kita berbicara jumlah hutang nasional. (Tawa) Sel-sel itu berubah setiap delapan tahun sekali. Dan setiap kali sel-sel itu berubah ada kerusakan. Dan kerusakan itu tertumpuk. Kerusakan itu tertumpuk secara eksponensial. Ini sama seperti saat di mana ktia memiliki album Beatles atau Eagles, dan kita membuat salinannya dengan pita kaset, lalu teman kita menyalin kembali kaset itu, dan segera, dalam penyalinan berikutnya suaranya menjadi buruk. Hal yang sama terjadi dengan sel kita. Itulah sebabnya seseorang berusia 65 tahun menua dengan laju sekitar 125 kali lebih cepat daripada seseorang berusia 12 tahun.

Jadi jika tidak ada yang dapat Anda lakukan untuk memperlambat atau menghentikan penuaan, lalu sedang apa saya di sini? Kenyataannya adalah ilmu pengetahuan terbaik menjelaskan kemampuan tubuh kita, tubuh saya, tubuh Anda, sekitar 90 tahun, sedikit lebih lama untuk wanita. Namun usia harapan hidup di negara ini hanya 78 tahun. Jadi entah di mana kita membuang 12 tahun. Ini adalah tahun yang bisa kita dapatkan. Dan penelitan menunjukkan itu akan menjadi tahun yang bebas dari penyakit parah, sakit jantung, kanker, dan diabetes.

Kami berpikir bahwa cara terbaik mendapatkan kembali tahun yang hilang ini adalah melihat pada budaya di seluruh dunia yang telah mengalaminya, daerah di mana orang-orang mencapai usia 100 tahun dengan laju hingga 10 kali lebih besar dibandingkan kita, daerah di mana usia harapan hidupnya lebih panjang 12 tahun, laju di mana kematian pada usia paruh baya jumlahnya kecil dibandingkan yang ada di negara ini.

Kami menemukan Zona Biru pertama sekitar 125 mil lepas pantai Italia, di Pulau Sardinia. Bukan di seluruh pulau, pulau ini berpenduduk sekitar 1,4 juta orang, namun hanya di dataran tinggi, di daerah yang disebut Provinsi Nuoro. Dan inilah tempat di mana para pria hidup paling lama jumlah orang berusia 100 tahun 10 kali lebih banyak daripada di Amerika. Dan ini bukan sekedar tempat di mana orang-orang mencapai usia 100 tahun namun semangat mereka masih luar biasa. Tempat di mana orang berusia 102 tahun masih bersepeda untuk bekerja, memotong kayu, dan dapat mengalahkan orang yang 60 tahun lebih muda. (Tawa)

Sejarah mereka sebenarnya bisa ditelusuri hingga jaman Kristus. Inilah tempat di mana budaya Jaman Perunggu terkurung. Karena tanahnya sangat tidak subur, mereka sebagian besar menjadi gembala dengan aktivitas fisik teratur tingkat rendah. Pola makan mereka kebanyakan tumbuh-tumbuhan terutama makanan yang dapat mereka bawa ke padang rumput. Mereka membuat roti gandum tidak beragi yang disebut carta musica yang dibuat dari gandum durum, sejenis keju yang dibuat dari hewan pemakan rumput sehingga keju ini kaya akan asam lemak Omega-3, bukan asam lemak Omega-6 dari hewan pemakan jagung, dan sejenis anggur dengan kandungan polifenol 3 kali lebih banyak daripada anggur lainnya di dunia. Anggur ini disebut Cannonau.

Namun saya pikir rahasia sebenarnya lebih terletak pada cara mereka mengatur masyarakat. Dan salah satu unsur menonjol dari masyarakat Sardinia adalah cara mereka memperlakukan orang yang lebih tua. Apa Anda menyadari bahwa di Amerika, kesetaraan sosial tampak mencapai puncak pada usia 24 tahun? Lihat saja iklan-iklan yang ada di sini Di Sardinia, semakin tua seseorang semakin Anda dihormati, semakin banyak kebijaksanaan yang Anda syukuri. Jika Anda masuk ke bar di Sardinia, Anda tidak akan melihat kalender Sport Illustrated dengan model berpakaian renang, namun kalender "orang berusia seratus tahun bulan ini."

Hal ini ternyata bukan hanya baik bagi orang tua Anda dengan membuat mereka tetap dekat dengan keluarga -- memberikan empat hingga enam tahun harapan hidup tambahan -- penelitian menunjukkan hal itu juga baik bagi anak-anaknya yang memiliki tingkat kematian dan jatuh sakit yang lebih rendah. Itu disebut efek dari nenek.

Kami menemukan Zona Biru kedua di bagian lain planet ini, sekitar 800 mil di selatan Tokyo, di Kepulauan Okinawa. Okinawa sebenarnya terdiri dari 161 pulau-pulau kecil. Dan di bagian utara dari pulau utama itu ada pusat dari usia yang panjang. Inilah tempat di mana populasi wanita tertua di dunia ditemukan. Inilah tempat di mana orang-orang dapat hidup tanpa kecacatan dalam jangka waktu terpanjang di dunia. Mereka memiliki apa yang kita inginkan. Mereka hidup lama dan cenderung meninggal dunia saat tertidur, sangat cepat, dan seringkali, setelah berhubungan seks.

Mereka hidup tujuh tahun lebih lama dibandingkan orang Amerika. Jumlah orang berusia 100 tahun 5 kali lipat lebih banyak dibandingkan di Amerika. Seperlima tingkat kanker usus besar dan kanker payudara, pembunuh besar di Amerika. Dan seperenam tingkat penyakit jantung. Dan sebenarnya budaya mereka yang menghasilkan angka-angka ini menunjukkan bahwa ada sesuatu yang dapat mereka ajarkan. Apa yang mereka lakukan? Kembali, pola makan tumbuh-tumbuhan, penuh dengan tumbuh-tumbuhan aneka warna. Dan mereka makan tahu 8 kali lebih banyak daripada orang Amerika.

Yang lebih penting lagi adalah bagaimana mereka memakannya. Mereka memiliki banyak strategi kecil untuk tidak makan terlalu banyak, yang seperti yang Anda tahu, merupakan masalah besar di Amerika. Beberapa strategi yang kami amati: mereka makan dengan piring kecil sehingga cenderung makan lebih sedikit kalori. Mereka tidak berbagi makanan dengan keluarga di mana Anda dapat makan tanpa berpikir sambil bercakap-cakap, makanannya dihidangkan di meja dapur, lalu mereka membawanya ke meja makan.

Mereka juga memiliki pepatah berusia 3.000 tahun yang saya rasa anjuran diet terhebat yang pernah ditemukan. Pepatah ini ditemukan oleh Confucius. Dan pola makan itu dikenal sebagai Hara, Hatchi, Bu Ini adalah petuah kecil yang dikatakan orang-orang sebelum makan untuk mengingatkan mereka untuk berhenti makan saat perut mereka 80 persen kenyang. Kira-kira perlu setengah jam bagi rasa kenyang untuk berjalan dari perut ke otak Anda. Dan dengan mengingat untuk berhenti makan pada 80 persen membantu mencegah Anda makan terlalu banyak.

Namun, sama seperti Sardinia, Okinawa memiliki beberapa tatanan sosial yang dapat dihubungkan dengan panjang umur. Kita tahu bahwa perasaan terkucil itu membunuh. 15 tahun yang lalu, rata-rata orang Amerika memiliki 3 sahabat dekat. Kini angka itu berkurang menjadi satu setengah. Jika kita beruntung dan lahir di Okinawa Anda dilahirkan di dalam sistem di mana Anda secara otomatis memiliki setengah lusin sahabat yang akan menjalani hidup bersama Anda. Mereka menyebutnya Moai. Dan jika Anda tergabung dalam Moai Anda harus berbagi keberuntungan Anda, dan jika terjadi hal buruk, anak-anak jatuh sakit atau orang tua meninggal, selalu ada seseorang yang mendukung Anda. Moai ini, kelima wanita ini telah bersama selama 97 tahun. Rata-rata usia mereka 102 tahun.

Biasanya di Amerika kita membagi kehidupan dewasa menjadi dua bagian. Pertama adalah dunia kerja di mana kita produktif. Lalu suatu hari, boom, kita pensiun. Dan biasanya hal ini berarti duduk di kursi malas atau pergi ke Arizona dan bermain golf. Dalam Kamus Bahasa Okinawa tidak ada satupun kata pensiun. Namun ada satu kata yang mengilhami seluruh hidup Anda, dan kata itu adalah "ikigai." yang terjemahannya kira-kira "alasan yang membuat Anda bangun di pagi hari."

Bagi pendekar karate berusia 102 tahun ini, ikigai berarti melakukan seni bela diri ini. Bagi nelayan berusia 100 tahun ini, itu berarti menangkap ikan bagi keluarganya tiga kali seminggu. Lalu inilah pertanyaannya, Institut Nasional tentang Penuaan memberikan daftar pertanyaan untuk diberikan kepada orang-orang ini. Dan mereka yang membuat pertanyaannya benar-benar cerdik. Salah satu pertanyaannya adalah, "Apa ikigai Anda?" Mereka segera tahu mengapa mereka bangun di pagi hari. Bagi wanita berusia 102 tahun ini, ikigainya hanyalah cucu dari cicitnya. Kedua wanita yang berbeda usia 101 setengah tahun. Dan saya bertanya bagaimana perasaan memeluk cucu dari cicitnya. Dia menyandarkan kepala dan berkata, "Rasanya seperti melompat ke surga." Saya rasa itu pemikiran yang luar biasa.

Editor saya di Geographic meminta saya mencari Zona Biru di Amerika. Dan selama beberapa saat kami melihat padang rumput Minnesota, di mana persentase orang berusia 100 tahunnya cukup besar. Namun itu karena semua orang-orang mudanya pergi. (Tawa) Jadi kami melihat kembali data itu dan menemukan masyarakat Amerika dengan usia terpanjang di antara jemaat Gereja Advent Hari Ketujuh yang terpusat di sekitar Loma Linda, California. Mereka adalah kaum Metodis konservatif. Mereka merayakan hari Sabat mulai dari Jumat malam hingga Sabtu malam. Mereka menyebutnya "24 jam waktu istirahat." Dan mereka mengikuti lima kebiasaan kecil yang membawa mereka mencapai usia panjang, sebagai perbandingan.

Di Amerika, usia harapan hidup bagi rata-rata wanita adalah 80 tahun. Namun bagi kaum wanita Advent usia harapan hidup mereka adalah 89 tahun. Dan perbedaannya jauh lebih nyata di antara pria, yang usia harapan hidupnya 11 tahun lebih panjang dibandingkan orang Amerika lainnya. Lalu, kajian ini mengamati sekitar 70.000 orang selama 30 tahun. Kajian Sterling. Dan saya rasa itu benar-benar menggambarkan dasar dari proyek Zona Biru.

Ini adalah masyarakat heterogen. Ada kaum kulit putih, kulit hitam, Hispanic, Asia. Kesamaan mereka hanyalah sekelompok kebiasaan hidup kecil yang mereka ikuti secara ritual dalam sebagian besar hidup mereka. Mereka mengatur pola makan langsung dari Alkitab. Kejadian: Bab 1. Ayat 29, di mana Allah berbicara tentang kacang-kacangan dan biji-bijian dan dalam ayat lainnya tentang tumbuhan hijau, dan sengaja melewatkan daging. Mereka menganggap waktu istirahat ini dengan sangat serius.

Setiap minggunya selama 24 jam, tidak peduli betapa sibuk atau stresnya mereka di tempat kerja, ke mana anak-anak harus diantar, mereka menghentikan semua kegiatan dan berfokus pada Tuhan, jaringan sosial, lalu hal yang tertanam dalam agama mereka, adalah berjalan lintas alam. Dan kekuatan dari hal ini adalah ini bukan dijalankan kadang-kadang, kekuatannya adalah hal ini dilakukan setiap minggu seumur hidup. Tidak ada yang sulit. Tidak ada yang membutuhkan uang. Para jemaat Advent juga cenderung bergaul bersama jemaat lainnya. Jadi jika Anda pergi ke pesta mereka Anda tidak melihat orang minum Jim Beam atau berakrobat. Namun mereka berbicara tentang perjalanan lintas alam berikutnya, bertukar resep, dan benar, mereka berdoa. Mereka saling mempengaruhi dengan cara yang mendalam dan terukur.

Ini adalah budaya yang telah menghasilkan Ellsworth Whareham. Ellsworth Whareham berusia 97 tahun. Dia seorang multimilyuner namun saat kontraktor meminta 6.000 dolar untuk membangun pagar, dia berkata, "Daripada membayar sebesar itu lebih baik saya lakukan sendiri." Jadi selama tiga hari berikutnya dia menyendok semen dan mengangkut tiang. Dan mungkin seperti yang dapat diduga, pada hari keempat dia masuk ke ruang operasi. Namun dia tidak terbaring di meja operasi, orang ini melakukan operasi pembedahan jantung. Di usia 97 tahun dia masih melakukan 20 operasi pembedahan jantung setiap bulan.

Ed Rawlings, kini berusia 103 tahun, koboi yang masih aktif, memulai hari dengan berenang. Dan di akhir pekan dia senang melempari ekor ayam jantan dan mencatat skornya.

Lalu Marge Deton. Usianya 104 tahun. Cucunya sebenarnya tinggal di Kota Kembar ini. Dia mengawali hari dengan angkat berat. Dia bersepeda. Lalu dia masuk ke mobil Cadillac Seville buatan tahun 1994 berwarna root-beer miliknya dan memacunya di jalan tol San Bernardino di mana dia masih menjadi relawan untuk 7 organisasi berbeda. Saya telah mengikuti perjalanan berat 19 kali. Saya mungkin satu-satunya orang yang Anda temui yang pernah bersepeda melintasi gurun Sahara tanpa pelindung matahari. Namun tidak ada petualangan yang lebih mengerikan daripada berburu bersama Marge Deton. "Orang asing adalah sahabat yang belum saya temukan!" katanya.

Jadi, apa kesamaan dari ketiga budaya ini? Apa hal yang dilakukan mereka semua? Dan kami berhasil menyeleksinya menjadi sembilan. Sebenarnya sudah ada dua perjalanan Zona Biru lainnya sejak itu dan kesamaan ini terbukti benar. Yang pertama, dan saya ingin menyampaikan ajaran sesat, tidak ada dari mereka yang berolahraga, setidaknya olahraga seperti anggapan kita. Namun mereka mengatur hidupnya agar selalu terdorong melakukan aktivitas fisik. Wanita Okinawa berusia 100 tahun ini melakukan duduk dan berdiri sekitar 30 atau 40 kali sehari, mereka duduk di lantai.

Orang Sardinia tinggal di rumah-rumah vertikal, naik dan turun tangga. Setiap perjalanan ke toko atau gereja atau ke rumah teman dilakukan dengan berjalan kaki. Mereka tidak menikmati kenyamanan. TIdak ada tombol untuk berkebun atau melakukan pekerjaan rumah. Jika mereka ingin membuat kue, mereka melakukannya dengan tangan. Itulah aktivitas fisik. Hal itu membakar kalori sama seperti treadmill. Saat mereka melakukan aktivitas fisik ini, semua itu mereka nikmati. Mereka cenderung berjalan kaki satu-satunya cara yang terbukti mencegah penurunan kemampuan kognitif, dan mereka cenderung memiliki kebun. Mereka tahu cara mengatur hidup mereka dengan benar sehingga mereka memiliki pandangan yang benar.

Semua budaya ini menyediakan waktu untuk mundur. Orang Sardinia berdoa. Jemaat Advent Hari Ketujuh berdoa. Orang Okinawa memuja leluhur mereka. Saat Anda terburu-buru atau merasa stres, itu memicu sesuatu yang disebut tanggapan inflamasi yang berhubungan dengan berbagai hal mulai dari Alzheimer hingga penyakit jantung. Saat Anda melambat 15 menit setiap harinya Anda mengubah tingkat inflamasi itu menjadi tingkat yang lebih anti-inflamasi.

Mereka memiliki kata untuk tujuan hidup, ikigai, seperti orang Okinawa. Anda tahu dua tahun paling berbahaya di dalam hidup Anda adalah tahun saat Anda lahir, karena kematian bayi dan tahun saat Anda pensiun. Orang-orang ini paham akan tujuan mereka dan mereka mengaktifkannya, dan hal itu menambah harapan hidup mereka selama sekitar 7 tahun,

Tidak ada diet untuk panjang umur. Orang-orang ini justru sedikit minum minuman keras setiap hari, bukan sesuatu yang sulit bagi masyarakat Amerika. (Tawa) Mereka cenderung makan tumbuh-tumbuhan. Itu bukan berarti mereka tidak makan daging, namun lebih banyak kacang-kacangan. Dan mereka memiliki strategi untuk tidak makan terlalu banyak, hal-hal kecil yang mengingatkan mereka untuk menjauh dari meja makan di saat yang tepat.

Lalu dasar dari semua itu adalah bagaimana mereka berhubungan. Mereka menempatkan keluarga di tempat pertama, merawat anak-anak dan orang tua mereka. Mereka cenderung bergabung dalam masyarakat berbasis iman yang membawa usia harapan hidup tambahan antara 4 hingga 14 tahun jika Anda melakukannya 4 kali dalam sebulan. Dan hal yang terpenting adalah mereka juga bergabung dalam kaum yang tepat. Baik mereka lahir di sana ataupun secara aktif membuat diri mereka dikelilingi orang-orang yang benar.

Kita tahu dari kajian Framingham bahwa jika 3 sahabat terbaik Anda kegemukan, kemungkinannya 50 persen lebih tinggi bagi Anda untuk mengalami kegemukan. Jadi jika Anda bergaul dengan orang-orang yang tidak sehat hal itu akan memiliki dampak yang dapat diukur dari waktu ke waktu. Namun, jika ide sahabat Anda akan bertamasya adalah aktivitas fisik, bowling, atau bermain hoki, bersepeda, atau berkebun, jika sahabat Anda peminum, namun tidak terlalu banyak, dan mereka makan dengan benar, terlibat, dan memiliki rasa saling percaya dengan Anda, itu akan memiliki dampak terbesar dari waktu ke waktu.

Perubahan pola makan tidak berguna. Tidak ada di dalam sejarah dunia ini bahwa tingkat keberhasilannya lebih dari 2 persen. Program olahraga biasanya dimulai di bulan Januari dan berakhir di bulan Oktober. Di dalam panjang umur tidak ada obat jangka pendek dengan pil atau semacamnya. Namun Anda jika memikirkan hal itu sahabat-sahabat Anda adalah petualang jangka panjang sehingga mungkin hal yang terpenting yang dapat Anda lakukan adalah menambah beberapa tahun ke dalam hidup Anda dan kehidupan ke dalam tahun-tahun Anda. Terima kasih banyak. (Tepuk tangan)