Suzanne Lee: Uzgojite vlastitu odjeću

Kao modni dizajner oduvijek sam razmišljala o materijalima da su nešto kao ovaj, ili ovaj ili možda ovaj. Ali onda sam srela biologa, te sada o materijalima razmišljam da su - zeleni čaj, šećer, nekoliko mikroba i malo vemena. U osnovi koristim recept za kombuću, što predstavlja simbiotički miks bakterija, kvasaca i drugih mikro organizama, koji proizvode celulozu u procesu fermentacije. Tokom vremena, ove male niti nastale u tečnosti se pretvaraju u slojeve i kreiraju sloj na površini.

Počinjenom pravljenjem čaja. Napravim oko 30 litara čaja, i dok je još topao, dodam dvije kile šećera. Mješamo čaj dok se šećer ne rastopi u potpunosti i onda sve to izlijemo u kadu za uzgoj. Moramo provjeriti da se temperatura snizila ispod 30 stepeni C. I onda smo spremni da dodamo žive organizme, zajedno sa acetatnom kiselinom. I kada pokrenete ovaj proces možete zapravo reciklirati tečnost koju ste prethodno koristili. Moramo održati optimalnu temperaturu za rast. Ja koristim podmetač na električno grijanje da postavim posudu sa rastvorom i termostat da reguliše toplotu I zapravo dok je toplo mogu i uzgajati napolju. Tako da je ovo moja mini farma tkanine.

Nakon oko tri dana, mjehurići će se pojaviti na površini tečnosti. To nam govori da je fermentacija u punom jeku. Bakterije se hrane šećerom iz tečnosti. Nastavljajući da predu ova tanka, nano vlakna čiste celuloze. One se lijepe jedna za drugu, stvarajući slojeve i dajući nam list na površini. Nakon oko dvije do tri sedmice, dobijemo sloj debljine jednog inča. Posuda lijevo pokazuje šta se dobije nakon pet dana, a posuda desno nakon deset. A ovo je statična kultura. Ne morate ništa da radite sa njom; samo je gledate kako raste. Ne treba svjetlost.

A kada je spremna, izvadite je iz posude i operete u hladnoj sapunjavoj vodi. U ovom trenutku, jako je teška. Preko 90 procenata je voda, tako da moramo da je ostavimo da voda ispari. Ja je postavim na drvenu podlogu. I ovo možete uraditi napolju i jednostavno je ostavite da se osuši na zraku. Dok se suši, ona se i skuplja, tako da ono što ostane zavisno od recepta, je nešto nalik jako tankog providnog papira, ili nešto što više liči na savitljivu kožu dobijenu od povrća. I onda možete ili rezati ili šiti tradicionalno, ili možete koristiti mokri materijal da ga oblikujete oko trodimenzionalnog oblika I dok se suši, sam će se krojiti, formirajući porube.

Boja ove jakne dolazi od zelenog čaja. Malo izgleda kao ljudska koža, što me intrigira. Pošto je organski, pokušavam da minimaliziram upotrebu bilo kakvih hemikalija. Mogu učiniti da promjeni boju bez korištenja boje kroz proces željezne oksidacije. Koristeći boje iz voća i povrća, kreirajući organske uzorke. I koristeći indigo, čineći ga anti mikrobski. Ustvari, pamuk bi trebalo zamočiti 18 puta u indigo da se postigne boja ovako tamna. A zbog super apsorpcije ove vrste celuloze potrebno je da se potopi samo jedanput, nakratko.

Ono što još ne mogu uraditi je učiniti je vodootpornom. Ako bih izašla vani na kišu noseći ovu haljinu odmah bih počela apsorbirati velike količine vode. Haljina bi postala jako teška i na kraju bi se vjerovatno raspala - ostavaljajući me posve golu. Vjerovatno je dobar komad za izvedbe, ali definitnivno nije za svaki dan. Ono što tražim je način da dam ovom materijalu kvalitete koje želim. Ono što želim je da kažem budućoj bubi, "Izvezi mi nit. Poravnaj u ovom pravcu. Učini je hidrofobnom. I dok to radiš, napravi je oko ovog trodimenzionalnog oblika."

Bakteriološka celuloza se već koristi u zalječenju rana, a moguće u budućnosti i za bio-kompatibilne krvne sudove, a čak i za zamjenu koštanog tkiva. Ali uz sintetičku biologiju, možemo zapravo učiniti da ova bakterija napravi nešto što nam daje kvalitet, kvantitet i oblik materijala koji želimo. Naravno, kao dizajneru, ovo je jako uzbudljivo. Jer onda počinjem misliti, wow, možemo zamisliti da uzgajamo potrošne proizvode.

Ono što me uzbuđuje oko ovih mikroba je njihova uspješnost. Uzgajamo samo ono što trebamo. Nema otpadaka. Ustvari, možemo to napraviti i od otpadaka - na primjer, otpadaka šećera iz fabrike hrane. Na kraju korištenja, ona može biodegradirati zajedno sa ostacima povrća. Ne govorim da će mikrobiološka celuloza biti zamjena za pamuk, kožu i druge tekstilne materijale. Ali mislim da može biti pametan i održiv dodatak našim sve cjenjenijim prirodnim resursima.

Najzad, možda neće biti ni moda gdje ćemo vidjeti uticaj ovih mikroba. Možemo, na primjer, zamisliti uzgajanje lampe ili stolice, ili auta, ili možda i kuće. Dakle moje pitanje vama je: u budućnosti, šta biste izabrali da uzgojite? Hvala vam puno.

(Aplauz) Bruno Giussani: Suzanne, samo na brzinu, ono što nosite nije slučajno. (Suzanne Lee: Ne.) Ovo je jedna od jakni koju ste uzgojili?

SL: Da, jeste. Vjerovatno je - dio projekta je još u jeku, jer ova se biodegradira pred našim očima. (Smijeh) Apsorbira moj znoj, te se njime hrani.

BG: Dobro, pustićemo Vas da idete i da je spasite. Suzanne Lee. (SL: Hvala vam.)

(Aplauz)