Kuvanje kao alhemija
996,445 views |
Homaro Kantu i Ben Roš (Homaro Cantu and Ben Roche) |
TED2011
• March 2011
Homaro Kantu i Ben Roše stižu iz Motoa, čikaškog restorana koji se poigrava sa novim načinima kuvanja i uzimanja hrane. Osim zabave i poigravanja ukusima, stoji ozbiljno pitanje: kakva je dobrobit korišćenja nove prehrambene tehnologije?