Homaro Cantu + Ben Roche: Alchemie in de keuken
996,443 views |
Homaro Cantu + Ben Roche |
TED2011
• March 2011
Homaro Cantu en Ben Roche hebben in Chicago het restaurant Moto. Ze spelen met nieuwe manieren om te koken en te eten. Maar achter het plezier en de smaaktrips zit er een ernstige intentie: kunnen we nieuwe levensmiddelentechnologie nuttig gebruiken?